【GEESAA擬手沖咖啡機-Kalita 155蛋糕濾杯沖法】請開HD
GEESAA原廠搭配的濾杯是HARIO玻璃02濾杯
但身為一個濾杯迷，當然要換別的濾杯玩玩看啊
今天就先用Kalita 155蛋糕濾杯來測試~
搭配GEESAA繞圈圈的功能
前面220ml的水使用小圈
後面80ml的水使用中圈，故意沖到濾紙
很多人不喜歡沖到蛋糕紙上，我偏要
(美國沖煮冠軍Dylan Siemens還不是也沖到濾紙上)
故意不悶蒸，就可以用順暢而大量的給水
讓濾杯水位順暢而穩定上升
做出酸甜均勻的風味
最後再繞到更大圈，讓水位快速上升
做最後一小段浸泡，做出適量的口感
酸甜口感各1/3，不會過分強調哪一段
中高低溫都均勻耐喝，更適合長時間+大量飲用
學長在影片的最後有附上GEESAA沖煮的數據
各位可以稍微看一下，就知道影片在玩甚麼囉~
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